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【转载】葛根的功效与作用  

2014-02-20 15:38:19|  分类: 中草药 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自楚生《葛根的功效与作用》
葛根,为豆科植物野葛,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。
 葛根的功效与作用 - 楚生 - 湖北襄阳市张(新庄)家生的博客
 明朝著名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究,认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载:“葛,性甘、辛、平、无毒,主治:消渴、身大热、呕吐、诸弊,起阴气,解诸毒”。   作用功效:    1.提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝脏堆积。    2.促进新陈代谢,加强肝脏解毒功能,防止酒精对肝脏的损伤。    3.对高血脂形成的冠状动脉硬化,通过改善心肌缺血状态,防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。    4.对高血脂形成的脑动脉硬化,通过改善脑缺血状态,防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。    5.强化肝胆细胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。

         葛根是一种非常有营养价值的食物,经常吃葛根的人能够美容,延年益寿,对于经常喝酒的人们还能有解酒的疗效呢,对于丰胸它更是一大佳品了。大家每天都有一日三餐,要是吃完后能吃上一道葛根炖汤的话,还能起到降火的作用哦,葛根由于它的价值很高,现在人们还自己进行种植,但是野生葛根的功效比自己种植的营养肯定多得多。

    1)。葛根降血压

  最新资料表明,葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用,疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素(ET)水平较快恢复正常,故葛根素治疗高血压病的机制之一可能在于能抑制ET过量释放,促进内皮恢复功能,进而兴奋PG12合成酶活性,显著增高EC生成PG抑制血小板聚集,起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低血糖,能明显降低血清胆固醇

  2)。葛根抗癌,研究人员采用现代分离方法,从葛根中提取出总黄酮成分进行动物试验发现,小鼠前胃癌抑制率达标77.77%,对大鼠肺癌抑制率达55.65%。研究后发现,葛根黄酮有明显的提高NK细胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高发地区进行的人群干预试验结果证明,葛根总黄酮对基底细胞增生的病人确有明显阻断其癌变的作用。

  关于葛根解酒,古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食,主解酒毒,止烦渴”;《本草拾遗》记载,葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升,饮之治酒醉不醒”之说。

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